私もだーい好きな牛タン！仙台と言えばやっぱり牛タンです。あの程よい厚みというか分厚さに熟成された味わい。塩味、味噌味とたまりません！
仙台に軒を連ねる牛タン店。普通の定食屋さんから居酒屋さんまであらゆるところで食べることができますが、いろいろあり過ぎて迷ってしまいますよね。
今回はオススメの牛タン屋さんをご紹介しますね。
仙台の牛タンで地元で人気のお店は？
どこのお店も間違いはないと思いますが、専門店で言えば、伊達の牛タン本舗、利休、喜助、味太助などなど観光客地元民問わずに大人気です。
牛タンの食べ方としては麦飯にテールスープが定番ですね。
仙台の牛タンで有名な店
喜助
人気ナンバーワンは「喜助」。サクッとジューシーさがたまりません。
味太助
創業以来の味を守った伝統のあるお店、牛タン発祥のお店として有名な「味太助」。こちらは、薄切りタイプですが噛めば噛むほど味わい深い絶品です。
一隆
味太助から暖簾分けされたお店も多く、隠れた名店が「一隆」です。一枚一枚手作りのため、数量限定売れ切れごめん。あまり人には教えたくありません…
利休
私のオススメは断然「利休」です。
ほとんどの牛タン専門店は観光雑誌にも載っているので、やはり観光客に人気ですし混み合いますが、利休なら街中以外にもあり店舗数が多いので比較的混まずに入れますよ。肉厚、やわらかジューシー！絶品です！
利休はテイクアウトもできるので、お店での炭火で焼いた味が手軽に家庭でも味わえるのもいいですよ。全国展開もしているので、仙台以外の東京や札幌、福岡でも味わうことができるようになったんですよ。
仙台の牛タンのおすすめの店
他に観光ブックなどには載っていない美味しい牛タンのおすすめのお店は「牛タン料理雅」です。定番の牛タン焼き定食からタンのたたき、煮込み定食など変わったメニューも絶品です。
仙台の郊外の牛タンなら
お車でお越しの際は、仙台の郊外にある錦ヶ丘ヒルズモールの中にある「伊達の牛タン本舗」ですね。1本の牛たんの中でやわらかな部位を厚切りにした「芯たん」は伊達牛オリジナル。贅沢な気分になりますよ?。
団体様向けで店舗も広く、お土産売り場も充実してますよ。仙台宮城インターから山形方面へ約10分です。そしてなんとスーパーでも普通に買えるので、自宅でも味わうことができるのがいいですよ。
仙台駅の牛タン通り
「出張だから、時間があまりないんだよなー。」という方におすすめなのが、仙台駅３階にある「牛たん通り」です。大人気の牛タン店が４店舗（利久、喜助、善治郎、伊達の牛たん）出店しています。便利ですよ。
牛タンのお土産でおすすめのお店はどこ？
ほとんどの牛タン専門店でお土産も扱っています。
私のおすすめは、やはり利休ですね。塩味味噌味どれをとっても皆さんに喜んでもらえるはずです。フライパンで焼いても美味しいですが、炭火で焼くとお店と同じ味を再現できますよ。
焼くときはあまり火を通しすぎないことが大事です。せっかくのやわらかさが半減してしまいます。強火で両面をさっと焼くのがコツです。
牛タン焼き以外で人気なのが「牛タンシチュー」です。やわらかくほろっと煮込んであるので小さなお子様にもお年寄りにも喜んで頂けます。
仙台の牛タン以外のおススメグルメは？
仙台と言えば、忘れちゃいけないのが海鮮物ですね。新鮮な三陸の海の幸は市内の飲食店で味わう事ができますよ。仙台市中央卸売市場の食堂は誰でも利用できて、海鮮丼などとれたての魚介類がたっぷり乗っかってますよ。
他に人気なのが阿部蒲鉾店本店の「ひょうたん揚げ」です。アメリカンドックじゃないの？という感じですが中身は笹かまなんです。すぐに売り切れてしまうほどの大人気です。
スイーツの代表は「ずんだ餅」です。あのなんともいえない鮮やかな黄緑色のあん。あれはいったいなに？と思う人も多いですよね。ずんだは枝豆をすりつぶしてお砂糖を混ぜた物です。仙台ではお餅やお団子にかけたり、お料理ではキノコ和えなどによく登場します。
「萩の月」で有名な菓匠三全のずんだ茶寮では、ずんだ餅はもちろん「ずんだシェイク」という新感覚のスイーツが味わえますよ。
最後に
いかがでしょうか？もうすぐにでも仙台に来たくなったのではないでしょうか。
地元に住んでいると中々専門店で食べるということが少ないのです。
というのは、普通にスーパーでも牛タンが手に入り家庭で気軽に食べれるからかもしれませんね。
たまに焼肉店にいくと必ず極厚の特選牛タンを食べますが、これもまた美味しい！！
牛タンを語らせたら止まらなくなるので、今日はこの辺で…
