夏の簡単な一人ランチに便利なのがそうめんです。早いし安いし手間がかからないのがいいところですよね。
でも回数を重ねるとだんだん飽きてくる（笑）
だからといって手が込んだものは作りたくないのが本音ですよね。
家での一人ランチならできるだけ簡単に、と思うあなたにおすすめのシンプルなそうめんの食べ方を紹介します。
そうめんのおいしい食べ方 つゆはコレ！
いつものそうめんのつゆに飽きてしまったら試してほしいです。
そうめんつゆのアレンジとまでは言えませんが、できるだけ簡単に食べれるおススメの方法を集めてみました。
そうめんのつゆ+生卵
すき焼きのようにめんつゆに卵のとろみとコクが合うんです＾＾
そうめんつゆ+大根おろし
さっぱりとして夏にはホントに美味しいです。おろしの辛味がなんともいえない
そうめんつゆ+とろろ
とろろそばのようにそうめんにもとろろが合います
そうめんつゆ+オクラ
旬の夏野菜のオクラの輪切りはネバネバパワー！とろろにまぜてもOK
そうめんつゆ+梅干し
梅干しを刻んでめんつゆにまぜるだけ。酸味が好きな方におすすめ＾＾
そうめんつゆ+ごま油
そうめんつゆにごま油をたらすだけ。少しずつ足して自分の好きな量を試してくださいね。辛いのが好きならラー油もおすすめです。
そうめんつゆ+ツナ缶
とても美味しいんですが、一人で一缶は多いです。使い切れないのがマイナスポイントになるかもしれません。
そうめんつゆ+豆乳
そうめんつゆと豆乳を1：1でまぜてください。希釈タイプのつゆなら水のかわりに豆乳を使うといいかも。めんつゆがまろやかになりますよ＾＾
ポン酢+ごまドレ（ごまだれ）
ポン酢とごまドレッシングを1：1でまぜるだけ。しゃぶしゃぶの合わせダレみたいな感じですかね。ごまドレの代わりにしゃぶしゃぶのごまだれを使っても大丈夫です。
ごまだれ+カルピス
カルピスカフェに乗ってる公式レシピです。（わたしのオリジナルじゃないですよ＾＾）ごまだれ100㏄とカルピス40㏄をまぜるだけ。意外に美味しい。
ポン酢+カルピス
これもカルピスカフェのレシピです。ポン酢100㏄とカルピス40㏄をまぜるだけ。色は微妙だけど味はかなり美味しい（笑）
そうめんの薬味のおすすめ
そうめんには薬味がつきものですよね！定番のものばかりですが試したことないがあるならやってみる価値は有りますよ～＾＾
- わさび
- しょうが
- 柚子胡椒
- 山椒
- こしょう
- すりごま
- 七味唐辛子
- からし
- 青ネギ
- 玉ねぎの粗みじんぎり
- みょうが
- 青シソ
- 天かす
- のり
のりは薬味っていうかトッピングですかね？（笑）
これらのものをその日の食べたい気分で使い分けるとそうめんのバリエーションが増えますよね～
そうめん に 合う おかず
そうめんだけじゃ物足りない？そんなときはおかずが欲しくなりますけど、一人で食べるならやっぱり簡単にできるものパパッとできるものがいいですよね。
ぶっかけの豚しゃぶサラダそうめん
サラダうどんのようにぶっかけにしてレタスやトマト、たまねぎ、きゅうりなどサラダをのせます。豚しゃぶがあるとお腹も満足です。あとはめんつゆをかけるだけ。
野菜などの天ぷらそうめん
ナスやマイタケなど好きな野菜を天ぷらにすると豪華になりますよね。うちでは夏に余りやすい（よくいただくので）ピーマン、ナス、ミニトマト、大葉などがよく天ぷらになります。
冷やし中華に見立てて
冷やし中華に合う具はそうめんにも合うんです。冷やし中華のようにぶっかけにしなくても別添えの具にしてもいいですよ＾＾錦糸卵やハム、きゅうりの色鮮やかな感じが素敵ですよね。たれはもちろんめんつゆで♪
あとは煮物や煮びたしなどがそうめんのお供に多いようですね。
まとめ
参考になりましたか？
夏は食欲がなくなってお昼ご飯を抜くこともままありますが、簡単にツルツル食べれるそうめんはおすすめです＾＾
楽しい一人ランチライフを送ってくださいね♪
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